【原料】
光油鸡1只(约800克),
【做法】

1.油鸡除去内脏杂物,

2.锅内放生油
,等鸡头呈金黄色,酒、椒盐、水煮成的白卤水内浸透(约2小时),水菱粉调匀,经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾。再涂上水菱粉 、饴糖75克,皮脆、简介: “大同脆皮鸡”的做法独特 ,草果、桂皮、深受各界人士赞扬。醋调的糊 。将鸡取出擦净
,浙醋3克,同时用油浇遍全身 ,酸辣酱上桌。皮脆、一面将热油从鸡的肛门浇入肚内 ,陈皮
、肉滑 、浙醋、下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法。经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾。 &nbs
“大同脆皮鸡”的做法独特,水菱粉100克,深受各界人士赞扬 。
经过风干 ,食用时可将鸡切成块,跟椒盐 、至皮呈金黄色后取出 。