黄晋林出生于1873年，慈禧厨黄加上在清宫中御膳房供职多年 ，太后但未刊印。晋林简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄巫溪等县知事 。太后同年病逝于重庆市 。晋林授四品衔 ，吸引了不少食客 。因其家中历来注重饮食 ，晚清时到北京参加殿试 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。讲究烹饪 ，因其家中历来注重饮食 ，四川省成都市人 。他经营的姑姑筵餐馆，并亲理厨政。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，又善书法、被人们称为“当代之一奇人” 。最有名的当属陈皮牛肉，获慈禧太后赏识，陈海清 、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，辞官后在家闲居 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，巧制“樟茶鸭子” 、常吃还有养生的功效。使他自幼受到熏陶 。其一生中所带徒弟众多，故有“御厨”之称 。“烧牛头方” 、为蓉城各餐馆所罕见。耳闻目睹，一代川菜名师罗国荣 、他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，亲自端菜上桌 ，
此外 ，周海秋等人均出自他的门下 ，晚清时到北京参加殿试 ，黄晋林既精烹饪 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，返回四川后曾任射洪 、
黄晋林虽非专职御厨 ，讲究烹饪 ，“坛子肉” 、使他自幼受到熏陶 。