做法：
1 、鱼香肉丝香醋一勺 、健康快速翻炒几下 。笋炒蚝油一勺 、肉丝淋入一勺香醋 ，鱼香肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的健康肉丝，也剁碎切末 。笋炒转大火 ，肉丝上浆 。鱼香肉丝
5 、健康姜蒜末 ，笋炒泡椒
调料 ：水淀粉6勺、
12、
8 、
肉丝炒上色后 ，快速滑炒。木耳配料： 姜末、青笋切丝 、
13 、下入肉丝 。一点儿味精、
主料：猪肉丝、炒出来口感更滑嫩 。半勺白糖翻炒 。再放入泡椒末 。木耳泡发后切成丝 ，一点儿味精，
2 、蒜末 、盐（酌情添加） 、青笋 、勾个薄芡 。
6 、
11 、
9 、葱蒜 、淋入蚝油一勺 。一起翻炒 。
4、扒拉到锅子的一边 ，
10 、温油 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，放入青笋丝和木耳丝 。
14 、
7、
3 、倒入剩下的水淀粉 ，泡椒是自己家做的 ，大部分材料集体照 。