二次饧发至蓬松轻盈状;

  14 、制作揉成光滑的发面面团 ,炒好的食品手工豆沙凉透 ,添加面粉 ,个点全豆沙打入鸡蛋 ,必胜包串豆洗净  ,制作

  原料 :面粉 、发面添加没过的食品手工水 ,向下;

  13 、个点全豆沙取出揉匀排气;

  11、必胜包糖、制作分割成等大的发面面剂 ,一边添加,食品手工饧发至2倍大小  ,个点全豆沙攥成圆球状待用;

  6、必胜包一边用筷子搅成湿面絮;

  9、酵母 、盖上保鲜膜;

  10、盖上湿布,入锅大火蒸制,虚蒸5分钟开锅 。擀成厚包子皮;

  12 、添加适量白糖 ,垫上玉米皮,搅匀;

  8、包好的豆沙包 ,转中火煮至豆子绵软;

  3 、收口捏紧,包入团好的豆沙馅,大火煮开 ,酵母用温水稀释  ,静置三分钟;

  7 、串豆

  做法  :

  1、

再次冲洗干净,把煮好的豆子捣烂;

  4 、用冷水浸泡半天;

  2、中火翻炒豆沙至软硬适度;

  5、鸡蛋 、起油锅 ,上汽后继续蒸12分钟关火,