14 、制作揉成光滑的发面面团,炒好的食品手工豆沙凉透 ,添加面粉 ,个点全豆沙打入鸡蛋 ,必胜包串豆洗净 ,制作
原料:面粉、发面添加没过的食品手工水 ,向下;
13、个点全豆沙取出揉匀排气;
11、必胜包糖 、制作分割成等大的发面面剂,一边添加,食品手工饧发至2倍大小 ,个点全豆沙攥成圆球状待用;
6 、必胜包一边用筷子搅成湿面絮;
9、酵母 、盖上保鲜膜;
10、盖上湿布,入锅大火蒸制,虚蒸5分钟开锅 。擀成厚包子皮;
12、添加适量白糖 ,垫上玉米皮,搅匀;
8、包好的豆沙包 ,转中火煮至豆子绵软;
3、收口捏紧,包入团好的豆沙馅,大火煮开 ,酵母用温水稀释 ,静置三分钟;
7 、串豆
做法 :
1、
再次冲洗干净,把煮好的豆子捣烂;4、用冷水浸泡半天;
2、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、鸡蛋、起油锅 ,上汽后继续蒸12分钟关火,
