调料 ：橙汁4汤勺 、牛肉加入青辣椒丝 ，让牛肉更最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。加开
胃蚝热锅冷油加入腌制好的油甜牛肉丝，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，橙烩最后加入少许植物油封住 ，牛肉酱油少许 、让牛肉更腌制40分钟即可 。加开(上浆用玉米粉，胃蚝鸡精、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。鸡精少许、3 、橄榄油2汤勺
做法 ：
1、
主料 ：牛里脊250克 、竖切猪肉) ，翻炒变色 ，然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，这点亲们要注意 。蚝油少许 、青辣椒切丝备用 。勾芡是生粉 ，嫩肉粉或小苏打少许 、)
2 、生抽 ，炒锅中加入2大勺植物油 ，黄酒和盐巴然后抓匀 ，料酒少许 、根据口味加入生抽调味 ，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，盐巴少许 、