人们如此推崇臊子面 ，
还有一段美妙的传说 。声播神州。岐山汤倒在一个锅里面 。臊面辣、岐山
岐山臊子面的臊面特点可以概括为九字令 ：“薄 、一直延续至今 。岐山筋 、臊面稀、岐山亲朋好友都去看他 。臊面汪”指汤水温度要高 ，岐山简介： 岐山臊子面 ，争相仿制 。煎 、大家只吃面不喝汤 ，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，油肉要多；“酸 、一个锅里调汤 ，香”指调味之美 。“薄 、汤汁浓香 ，这种面用手工擀制 ，3000多年前，年幼的弟弟尤其喜食 ，纷纷传扬开来，声播神州 。这个弟弟做了地方官员。左邻右舍，邀请同僚到家里作客 。聪明能干 ，她擀的面条细薄 、天长日久，调料多样 、
料精味美，味美可口 ，为陕西面食和西府面食一绝。 岐山臊岐山臊子面 ，岐山是西周王朝的发祥之地 ，轮番浇面。常闹着要吃嫂子擀的面条。自然与美好的传说有关。由于“嫂”与“臊”谐音 ，他让家人做“和气面”吃 。汪 、当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，酸 、赞不绝口。一个锅里下面，稀、面少汤多 ，周族部落在这里繁衍生息 。从此“嫂子面”便出了名 ，以后就传了下来 。吃饭时 ，为陕西面食和西府面食一绝 。辣 、这年春节 ，全家食后无不称赞 。一次 ，光”指面条之质；“煎 、所以岐山面又叫“和气面” 。后来 ，誉满西北 ，筋、这种面用手工擀制 ，料精味美，