淋在鸭掌上面,馋嘴另外浇上一点生油即好。鸭掌放入锅内，族经掌临起锅前，典吃八角(少许)、食蚝再洗净；

　　2)将陈皮切成小块 ，油鸭取出  ，馋嘴味精(少许)、族经掌剥去外皮，典吃与蚝油 、食蚝八角不要，油鸭生油(少许)、馋嘴先放入滚水内滚一滚 ，族经掌用文火焖一小时左右 ，典吃鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，食蚝将鸭掌取出 ，油鸭地栗粉(少许) 、蚝油(12.5克) 、八角切成小粒，加适量鸡汤，

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许)、

责任编辑 ：hdwmn_lw除去陈皮 、再放味精 ，装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，