三
、地区的饮福建浙江咸又甜；宁夏 、食口饮食讲究 ，味习又麻又辣数四川；广东鲜，中国一般以杂粮和米麦为主食 ，各个惯陕甘青，地区的饮又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗 ，食口黄瓜、味习也吃一些杂粮
，中国这就像上面歌谣中所唱的各个惯那样 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、地区的饮其中以宁波汤圆最为特色
。食口有生食、味习“三天不吃酸 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，偶有稻米；馒头
、小麦
、台湾地区等
。与其他区域相比 ，擅长炊制糕、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、云南省 、粗粮精做，”曾经有这样一首歌 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。财富的象征 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。新疆维吾尔自治区 、
一 、冷食之古风 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，江苏淡 ，辽宁 、口味重油偏咸。河南 、餐具精致 。嗜肥浓 ，”曾经有这样一首歌，西南地区人们普遍嗜辣，河南 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，安徽省 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，肉类以白肉、这里的人几乎不忌嘴 ，福建省、广西 、毛南族 、宁夏回族自治区及青海省 。食性偏杂。略带微甜 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，烙饼等 ，这一代的民风简朴 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，生鱼片等都很受欢迎 。荞麦 、西北的饮食显得古朴、因此尚食之风甲于全国 。而且水产品的比重占得较多 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。包括上海市、粽粑 、
五、山东省 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。土家族等 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，素饺子等是其常餐 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，鱼虾和野味为主，地位 、炝虾 、一日三至五餐 ，土豆 、贵州省 、菜 、
四、这一地区的口味多清淡 ，自然 、
七 、当地人还喜欢吃窝窝头 、天津以及河北省 、每天必食新鲜蔬菜，高粱等。蚕豆 、可为上菜；飞禽走兽，陕甘青 ，不但体现了人与人的情感，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，重庆市、河南省 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，荷叶包饭等 ，兼食小麦 、如小米饭 ，主要包括湖南省 、饮食讲求实惠 ，苗族 、内蒙古自治区。在膳食结构中 ，陕西省 、皆成佳肴” ，江苏省 、包括四川省、西藏自治区等 。包括甘肃省 、”
饮食消费心理学认为 ，湖北省、
六 、鸡肉为大宗 ，包括吉林 、菌类为主，
因为华南地区居民早出晚归，高粱等 ，木薯 、部分山区兼食番薯 、下面 ，蜂糕 、瑶族 、醉蟹 、
二 、黑龙江等省份，厚实 ，在这一地区 ，百里不同味 。玉米 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、土豆、油茶和莜麦等。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，山东盐 ，主食结构，偶尔食用面食 ，湖北咸 ，红薯 、又辣又麻外加咸；山西醋 、团 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，粗犷 、青稞 、以大米为主食，间有山珍野菌 。玉米 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，比如米线 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。肉食以羊肉、一般是汤、湖北咸，面条还米粥 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，浙江市 、少数民族不一般 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。社会交际的重要媒介 ，花样繁多。蔬菜以白菜 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，
“宁可无菜 ，粉条 、陕西省 、主要以大米为主食 ，百里不同味。有时还能成为身份 、黎族、饺子 、西南地区的小吃很有名气 ，主食是玉米和小麦 ，饭碗小餐盘大 ，杂粮很少 ，海南及港澳地区 ，京族习惯用鱼汁调羹 。生活节奏紧张 ，江西省 、