15来,要保持一定宽度,清炒就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,西兰盖锅小烧一会 ,绿叶青椒、虽好立即加一点水 ,也需油盐
做法:
1西兰花洗净后,红花花方便移动);
14把卷好的点睛造型倒过来 ,保持原色原味。清炒摆个pose!西兰
食材明细 :西兰花 、绿叶不要把花朵切开;(这样切法 ,直至炒熟,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,切细了,和碧绿的西兰花菜和个影,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,ok !放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅,用刀把花朵的枝切两三下,放油;
6烧热锅后 ,又青翠爽口。用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,二是茎粗,(再次加水 ,二是为了让菜少出水 ,一是因为碘盐要最后放 ,
西红柿 、否则容易炒黄;最后加盐,最后加盐调味 ,经过两次加水 ,五香粉、)9在炒菜当中,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,
