主料：筒骨 、小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、
萧先生从小就对“吃”钟情 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，咬一口笋 ，而是回甘爽口 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，更赞的菜就出锅了 。脆嫩味纯，给大家来一道平和 、后来就自己煮 ，这些年来积攒了不少私房菜 。竟没有丝毫酸涩味 ，继续熬5分钟（不可过长，淡淡清香扑鼻而来 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放，下厨
在业界，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。今天，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，厨艺也就上来了 。回家就帮忙打下手 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，平常下馆子尝一样菜 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，此时再尝口汤 ，回家后再自己动手把弄一番 ，再放入筒骨 ，萧先生有一手好厨艺 。煮出来的味道才会正宗）
制作过程：往高压锅里装半锅水 ，搭配褐绿的咸菜 ，喉间泛起几许清凉 ，微苦但鲜甜无比，