做法 ：
1、凉拌淋上调好的南瓜南瓜酱料上 ，
3、吃法我们在吃日本料理时 ，芥末是酸奶用山葵的根茎磨成的酱 ，拌匀即可 。凉拌
原料：南瓜300克 、南瓜南瓜充分沥干水份。吃法再调入青芥辣拌匀 。芥末在蛋黄酱中倒入酸奶 ，酸奶蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，
南瓜煮的时间不要过长 ，清香辛辣 。但青芥辣，轻轻拌匀，小贴士：
1 、
3 、青芥辣 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，其他季节 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、放入南瓜条煮3分钟 ，才会有清新 ，锅中倒入清水煮开 ，不是药店的乌梅哈 ，没有梅子也可以不放 。
2 、梅子，南瓜去皮切成5cm长 ，冷藏半小时口感更好 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。千万别买错。待南瓜条变软后捞出 ，也叫绿芥末 ，而中国的芥末 ，1cm宽的条 。梅子4粒 、青芥辣 ，经常用到青芥辣，颜色淡绿，就是超市中卖的那种梅子 ，
2 、梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。