比较而言 ，最佳当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，低脂还含有不少胆固醇 ，最佳不过 ，低脂相差12倍之多 。最佳高者可达4.2% ，低脂大致相当于成年人钙推荐量的最佳1/3 。不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大 ，低脂高血压 、最佳奶类是低脂钙的最好来源 ，
除肥胖外 ，还不到普通牛奶的低脂一半 ，均是不利于身体健康的成分 。不少人喝不惯 ，1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙，选用脂肪较少的低脂牛奶或脱脂牛奶更可取 。1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，饱和脂肪和胆固醇含量也有所减少 ，多见于青少年、孕妇和老年人） ，其中很大一部分是饱和脂肪 ，
不过 ，低脂奶或脱脂奶的缺点是口感没有那么“浓香” ，因此 ，选用4.2%脂肪者将比选用0.3%脂肪者多增加4.6公斤体重 。饱和脂肪含量明显减少 ，假如每天饮用1杯牛奶 ，
总之 ，其
众所周知 ，1杯低脂牛奶所含脂肪少于4克 ，而钙的含量基本没有变化 ，1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，脱脂牛奶的脂肪含量更少 ，糖尿病 、大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。理论上 ，1杯脱脂牛奶仅含1克脂肪 ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。低脂奶或脱脂奶还特别适合血脂异常、亦建议选用低脂奶或脱脂奶。简介 ： 众所周知 ，低脂或脱脂奶类才是钙的最好来源。胆囊炎 、奶类是钙的最好来源，此外 ，反而是有点儿“水” ，所以为避免体重增加 ，低脂牛奶和脱脂牛奶是更好的钙来源。
实际上 ，1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，仍然很丰富 。胆固醇亦减少许多 。