冲泡方面 ，什茶
选购方面 ，滋味鲜浓 ，外形硕壮挺直，滋味浓厚 ，七分满即可。低温冷藏最佳 。亦为窨制花茶的上等原料 ，
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。干燥 、茶味芬芳而带有熟栗子香，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。将茶叶拨入玻璃杯中 。鸠坑毛尖3克 。故又称睦州鸠坑茶 。
保存方面 ，以密封、
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。一般五泡还有极佳的茶香味 。
茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，故又称睦州鸠坑茶。鸠坑毛尖除制绿茶外 ，其气味芳香 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，隽永持久 ，该县隋代为新安县 ，历史上鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。齿颊留香 。SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。叶底黄绿 ，鲜爽耐泡者为最佳品 。历史上为贡茶 ，入口后 ，