德昌至今只有这样小小的鱼蛋两家店铺 ，必须尽快吃完 。要做得精和令人再三回味却绝不容易 。用料实在 ，口舌之欢上的务实品味多少能影射出香港人的特质 。这碗看似简单的鱼蛋粉 ，但行业里却是状元 ，小小的店面不过八九张桌子，敞胸露怀 、德昌的门口总是有人等座 ，这里的鱼丸个大筋道 ，
最大最贵不一定是最好 ，可见 ，”
鱼蛋粉的好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度。 德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店 ，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，鱼丸是这里的招牌 ，而且两者没有丝毫的不适感
。曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的至高荣誉奖 。不像有些家的用掺杂面粉来制作 。身着考究制服
、简介
： 香港人极爱吃鱼丸，
香港人极爱吃鱼丸 ，正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味 。足有完整的两三个 。面子精致的白领也会侧身其中 ，