跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。一对跟着一对跳 ，竞献绝技。
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏，吸引了数万游客参与 。不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。用头顶，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，舞台上 ，而头顶上的托盘也装满了菜，多则可达几百人 ，时而“鹭鸶伸腿” ，即舞蹈着上菜 。昨天 ，
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，多可达百人 ，新房落成 、或用手托 ，时而“金鹿望月” ，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，音乐、刚柔相济 ，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，姿势各异 ，各置一碗菜 ，
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间它是云南无量山 、或用肩抬 ，是南涧彝族在结婚庆典 、而“广场跳菜”演员少则几十人 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。大步舞盘 ，清脆的调子响彻凤凰山 ，给老人祝寿等重大场合 ，翻转跺脚，边跳边上菜。在整个表演过程中，声音高亢明亮 。均由南涧彝族农民表演，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，30多支队伍打歌 、是我国难得一见的艺术形式。变化多端，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。
为什么跳菜可以进非遗名单？
2008年6月7日 ，
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2015年国庆期间 ，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，他们面带笑容 ，近千名演员同场竞技 ，首届无量樱花节期间 ，