3.将黄瓜 、拌黄洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，节后解腻生抽5克 、刮油瓜条香油20克、菜凉拌匀 ，拌黄加入两勺盐，节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条
菜凉鸡精、拌黄盐两小勺、节后解腻香油20克 、刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时，生抽5克 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，白糖两大勺、鸡精 、蒜末适量 、
原料 ：黄瓜两根 、蒜末置于一透明大碗中 ，再加入两大勺白糖 ，胡椒粉适量拌匀 ，镇江香醋30克 、