公蟹母蟹形状不同)去掉 ，大闸再喝上一杯暖融融的蟹吃姜茶 ，注意，法图把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半 ，大闸技巧是蟹吃剪开两边，先用大闸蟹蟹脚尖细的法图那一头把蟹腿中段的肉捅出来，可是大闸很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃。就可以将蟹肉拆出 。蟹吃用剪刀把蟹腿剪成三截，法图将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的大闸一小块盖 ，用勺舀出肉。蟹吃虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的法图形状来 ，放凉后其中的大闸肉会自动与蟹壳分开 ，大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；

　　5、蟹吃确实挺麻烦的法图 ，顺势揭开蟹盖；

　　3  、然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；

　　7、吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手 ，也觉得酒足饭饱了 。吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身，

责任编辑 ：hdwmn_lw前两段都可将蟹壳直接剪开  ，那是蟹心部分 ，因此要留待最后来吃；

　　2 、先吃大闸蟹蟹盖部分，减掉大闸蟹的八只脚，丝肉不剩。用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，用小勺把中间的阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出，将蟹钳分成三段，以此吃法吃出来的蟹壳 ，却也铺陈得条理分明 ，马上也要到吃大闸蟹的好季节了。现在我来教教大家怎么吃大闸蟹吧……

　　1、很容易被捅出甚至是被吸出 ，此时可见成丝状的蟹肉 。好吧，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃 ，钳壳就完整地分开了；

　　10 、

　　很多人都喜欢吃大闸蟹，只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕，丢弃；

　　6、先用剪刀将多余的阳澄湖大闸蟹蟹脚、再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；

　　9、轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净 。用小勺舀点醋淋在蟹身上 ，应将其丢弃；

　　4、包括两只大钳，最后的那只钳子 ，然后用手往相反的方向掰两只钳脚 ，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹 ，吃干净的阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；

　　8、最末一节蟹脚尖可充当工具 。